赫曼陆龟的代谢非常缓慢，所以无论提供什么食物，都要注意饮食的频率，同时注意赫曼陆龟的排酸问题。排便和排酸可以最快的判断一只陆龟是否健康。
首要要点是食物要多样化，主食有三种，分别是蔬菜，各类草、草粉，以及龟粮，龟粮是不含水分的，长期吃龟粮会导致乌龟体内水分不够，容易脱水。
副食添加两种：一是各类维生素矿物质，一星期一次足够，二是钙粉(墨鱼骨)，帮助补钙合成骨质发育，其中墨鱼骨除补钙外可以很好的给陆龟磨掾。
次要要点是喂食频率切记不要过高，最好是两天一次，乌龟新陈代谢比人要慢得多，如果一天一次，昨天的食物根本没有消化完全，食物积累在肠道，今天又进食，会极大加重肠道负担，让昨天的食物积累在肠道慢慢腐烂，长久下去容易发生急性或者慢性肠炎。
在野外，赫曼陆龟的食物选择与饮食规律陆龟通常食物不充足，所以进食间隔非常长，而且可以享受充足的阳光，所进的食物都能很好的消化，因此不要把陆龟拿来和人比，人是一天三餐，当天即可消化完全，龟是两天一餐才可以消化完全。
陆龟的排便与人类的排便类似，而赫曼的排酸，实际上就是人类的排尿，两种生物习性可以对应，同理如果长时间不排酸，就要考虑脱水，结石问题。如果坚持要一天一餐，那么你就必须每天坚持能保证晒到太阳，太阳可以非常好的促进陆龟消化，钙质合成，以及提高陆龟食欲。进食依据的标准就是，如果当天陆龟有排便，那么就可以考虑喂食，如果没有排便，等排便再喂食。
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